Nuestra visita a la bodega

Unas semanas pasadas fuimos todos a una Bodega en los campos de Alicante. Desafortunadamente, el dueño nunca llegó para enseñarnos sobre su bodega, pero nos divertimos y aprendimos mucho con a ayuda de los profesores. Primero, vimos el campo y cómo se elaboran las vinas. Me sorpresó un poco que la tierra era tan seco porque por lo general las plantas necesitan agua para sobrevivir. No es así para las uvas y la clima seca de los alrededores de Alicante son ideales para hacer el vino. Después, fuimos a dentro del edificio a ver cómo se usan las uvas para hacer el vino. Había muchos instrumentos y recipientes que son partes del proceso. Yo imaginaría que el proceso ha cambiado un montón durante los años pasados. Ahora la tecnología hace mucho del trabajo que personas necesitaron hacer en el pasado. Al final de nuestra visita, probamos algunas variedades de vino como el fondillon y el monastrell. Tuvimos suerte porque podíamos comparar vinos antiguas, vinos jóvenes, vinos tintos, vinos blancos; es decir que había muchos tipos y podíamos comparar los sabores y los olores de todos. Me disfrutó mucho la visita a la bodega y espero que puedo ir a otra bodega en el futuro.