La bodega

¡Fuimos a la bodega de Salvador Proveda!  Estaba divertido para ver todo que hemos aprendido en acción.  En primer lugar, la bodega está situada en el campo de Alicante donde hay espacio para crecer las uvas que necesitan.  El paisaje era muy bonito.  Vimos plantas de edades diferentes- jóvenes y más viejos.  Luego, vimos al dentro de la bodega donde el vino se hace y fermenta.  Los cilindros pueden contener millones de litros de vino al dentro.  ¡Que increíble!   También, podemos ver todos las botellas vacías y los cajas listos para ser preparados.

Después esto,  lleguemos a una sala con exhibiciones de la historia del vino de Alicante.  Gracias a la clase de gastronomía, yo reconocía los nombres de vino como fondillón, jerez y cava y también las uvas se usan como tempranillo, monastrell y moscatel.  Mi parte favorita en esta sala fue el vino que nosotros probamos.  Era de 1944 y fue muy fuerte, sin embargo me gusté muchísimo.  Podía oler aromas de vainilla y madera y también tenía sabores dulces. 

En la parte arriba de la bodega Antonio tenía algunos vinos para probar.  Había dos tipos de moscatel, uno más claro y el otro fue más oscuro, un tempranillo y también un monastrell.  En todo, pasé muy bien en la bodega y espero que tenga la oportunidad para visitar más bodegas en España para entender la cultura y gastronomía de España más completamente.