Mercado Central

Fuimos al Mercado Central para la clase de gastronomía.  ¡Fue increíble!  Había carne, pescado, verduras, frutas, frutos secos, olivas, postres y mucho más. 

En el primer piso nosotros vimos carne-muchísima carne.  Nunca he visto tantos animales enteros.  Es interesante que venden todas las partes de los animales- la piel, la cabeza, los ojos etc.  

A pesar de oler mal en la planta baja, me gustó ver el pescado.  ¡Que fresco!  Muchos estaban vivos.  Es increíble para pensar que estos pescados estaban en el mar ayer.

La próxima parada fue mi favorita.  Las verduras y las frutas estaban muy bonitas y había un montón de variedad.  Encima, había huevos, frutos secos, pan y postres y fuera había muchas flores.    

Antonio nos explicó la importancia del mercado en relación a la vida española.   Aquí es sobre mucho más que comida simplemente para comer.  En primer lugar, el mercado es un lugar donde se ofrece los productos más fresco.  Calidad es muy importante a los españoles y por eso es típico para todas las personas en España ir al mercado tres veces o más en una semana.  Esto garantiza la frescura de la comida que comen.  Además, el mercado es un lugar social.  Hay un cafetería fuera del mercado donde se puede tomar un café después de se compra en el mercado.  También, todo el mundo se conocen entre ellos y es típico para ver amigos durante tu viaje al mercado.     

Me gusta la idea del “mercado” mucho.  Es una lastima que el mismo no existe en los EEUU.  Un mercado asegura la frescura de la comida y también es un aspecto social importante en la cultura aquí.  Muestra que la gente aquí se preocupan por la calidad de los alimentos que consumen y también sus relaciones con la comunidad.